Benefici del pompelmo rosa Ricco in fitochimici, al pompelmo rosa è riconosciuta attività antiossidante, anticancerogena, scavenger (in grado di trasformare i radicali dell’ossigeno in composti privi di reattività e perciò non più tossici), epatoprotettiva, antiaterogenica e antinfiammatoria (1; 2). Tra i fitochimici, importante è la presenza di naringina, flavanone glicoside responsabile del gusto di […]
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Insalata di finocchio e pompelmo rosa
Questo contorno, velocissimo da preparare e ricco di micronutrienti, accompagna molto bene secondi piatti a base di pollo, pesce o crostacei. Il suo basso contenuto calorico, abbinato alla ricchezza in fibre, lo rendono perfetto per chi segue un regime dietetico ipocalorico. Pompelmo e finocchio, poi, vantano proprietà drenanti, grazie all’alto contenuto di potassio e acqua e […]