Tag: finocchio

Insalata di finocchio e pompelmo rosa

Questo contorno, velocissimo da preparare e ricco di micronutrienti, accompagna molto bene secondi piatti a base di pollo, pesce o crostacei. Il suo basso contenuto calorico, abbinato alla ricchezza in fibre, lo rendono perfetto per chi segue un regime dietetico ipocalorico. Pompelmo e finocchio, poi, vantano proprietà drenanti, grazie all’alto contenuto di potassio e acqua e […]

Finocchio

  Il finocchio è una pianta annuale, originaria del bacino del Mediterraneo. Coltivata in tutta Italia, fa della nostra Penisola uno dei principali produttori di questo ortaggio. Il periodo di raccolta del finocchio ha inizio in autunno, da ottobre, e continua fino a fine primavera, anche se sul mercato lo si trova tutto l’anno. Da tempi antichi il […]

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